Como ya os comenté en una receta anterior, me encantan los sandwiches. Así que voy a daros otra receta súper fácil de cocinar y buenísima. La podemos utilizar como merienda o incluso como cena porque es bastante consistente!!!!. Espero que os guste....
Ingredientes
2 rebanadas de pan bimbo blanco
3 lonchas de bacon
2 lonchas de queso (tipo cheddar, gouda...)
1 huevo
Mantequilla
Elaboración
Calentamos la sartén a fuego medio/bajo y colocamos las lonchas de bacon. Según vaya cogiendo la sartén temperatura, tapamos la sartén con una tapa para que el bacon se haga poco a poco y quede muy crujiente. Le damos la vuelta para que se haga bien por los dos lados. Tiene que quedar bien churruscado. Después colocamos el bacon en un plato con papel de cocina para que se libere el exceso de grasa.
En la misma sartén, pero retirando la grasa que el bacon ha dejado y retirando con un papel absorvente los restos que hayan podido quedar del bacon, hacemos el huevo a la plancha . El truco para que el huevo salga bien y que no tenga ningún trocito de cáscara, es echarlo en un bol y después a la sartén. Bajamos la temperatura de la sartén a fuego medio para que el huevo se vaya haciendo poco a poco y reservamos.
A continuación cogemos las rebanadas de pan y le damos mantequilla. Debemos expandir bien por todo el el pan para que quede todo bien tostado. Antes de poner el sandwich en la sartén, empezamos a montarlo.
En la parte del pan donde no está la mantequilla colocamos una loncha de queso, el bacon, el huevo y por último otra loncha de queso. Tal cual montado lo ponemos en la sartén previamente calentada, a fuego medio/bajo.
Dejamos el sandwich en la sartén durante aproximadamente unos 5 minutos a fuego medio/bao y le damos la vuelta pasado este tiempo. Cuando le demos la vuelta, aplastamos bien el sandwich (nunca antes) y le dejamos unos 3-5 minutos y cuando ya esté todo tostado, servimos en un plato. Espero que os guste. Bon Appetit!
